Etiketler

, , , ,

Kardeşiminin öğle aralarında abur cubura talim olmasına gönlü razı olmayan annem bugün sabah bir poğaça yapıp yanına da yenmesi kolay olsun diye kağıtta kekler yapmayı düşündü. Bunun üzerine internette önce “muffin”, sonra da “kağıtta kek” tarifleri aramaya koyulduk. En sonunda bize kolay gelen ve malzemeleri evimizde bulunan bir tarifte karar kıldık. İşte o tarifi bu siteden aldık.


MALZEMELER:

  1. 2 adet yumurta ben bir de  poğaçanın üstüne sürmek için ayırdığımız yumurta sarısının beyazını koydum
  2. 1,5 çay bardağı toz şeker
  3. 2 çay bardağı süt kardeşim kağıda yazmayı unuttuğu için süt koymadım
  4. 1 yemek kaşığı kakao
  5. 1 limon kabuğu rendesi
  6. 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  7. yaklaşık 2 su bardağı un tabi süt koymadığım için 1,5 bardak unla bile katı bir hamur oldu
  8. 1 paket kabartma tozu
  9. her kek için 1-2 adet vişne reçeli tanesi ben dolaptan çıkardığım vişneleri kullandım
  10. üzeri için damla çikolata
  11. 14-15 adet kağıt kek kalıbı

YAPILIŞI:

Şeker ve yumurta her zamanki gibi iyice çırpılıp birbirine kaynaştırılır. Sonrasında sırayla yağ, süt, limon kabuğu rendesi koyulup biraz daha çırpılır. Arkasından un ve kabartma tozu da katılır ve karıştırılır.

Hamurun çeyreği ayrılır ve içine kakao koyulup karıştırılır

Tepsiye kağıt kalıplarımız koyulur ve içlerine yarılarına kadar, hazırladığımız hamur koyulur. Koyduğumuz hamurun ortasına kakaolu hamurdan bir kaşık koyuyoruz üstüne buzluktan çıkarıp çekirdeklerini ayıkladığımız vişneleri  onların üstüne de damla çikolotaları ekiyoruz. Bu arada vişnelerin üzerine pudra şekeri döküyoruz.

Orta ısılı önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun… :)

Bizim hamurlar boyuna değil enine büyüdü. :p